Одним из самых популярных способов приготовления пищи – является приготовление пищи во фритюре. Блюда приготовленные во фритюре можно найти практически во всех заведениях общепита. Начиная от бабушек торгующих на улице беляшами и чебуреками и до ресторанов высокого класса. Так чем блюда приготовленные во фритюре так привлекательны и для рестораторов и для покупателей?