В установках "Шаурма 2" и "Шаурма 3" мясо готовиться за счет использования природного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров.

"Шаурма 3" отличается от "Шаурмы 2" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок.

В установках "Шаурма 2ЭЛ" и "Шаурма 3ЭЛ" нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор.

К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид.

Модель               Длина, мм Ширина, мм     Высота, мм   Мощность, кВт

ШАУРМА 2                335             620          865                 7,3*

ШАУРМА 3                430             750        1170                10,9*

ШАУРМА 2ЭЛ            530             630          985                  3,2

ШАУРМА 3ЭЛ            530             630        1170                   4,8

* эквивалентная тепловая мощность

Примечание: предприятие в настоящее время выпускает модификации аппаратов "Шаурма 2ЭЛ" и "Шаурма 3ЭЛ", имеющие возможность оперативно заменять электропривод ручным приводом.


Купить шаурму (аппарат для приготовления мяса) в нашем интернет магазине